セルフのうどん店の流れは7つ。
会計と片づけは店ごとに違うので、並ぶ前に見る
香川県は、客が自分で麺を温めて、だしをかけて、天ぷらを選ぶ「セルフうどん」の発祥の地です。安くて早い一方で、初めての人には決まりが分かりにくく、6人が列に並んだまま次に何をするか分からないと、後ろの客を待たせてしまいます。流れは7つで覚えられますが、会計の順番と片づけ方は店ごとに違うので、6人で並ぶ前に大人1人が店の中を見て、席の数も前の晩に確かめておきます。
※本記事にアフィリエイトリンクはありません。公的資料と各社の公式情報を確認のうえ、中立にまとめています。
店の種類香川のうどん店には「一般店」と「セルフ」の2種類がある
結論：一般店は、テーブルで注文して食べ終わってから払う、ふつうの飲食店です。セルフの店は、座る前にカウンターで注文して、麺の温めやだしかけ、片づけまで自分でします。初めてで不安なら、一般店から入っても大丈夫です。
- 香川県観光協会のマニュアルは、一般店を「初心者向け」と書いています。
- セルフの店の中にも、店の人が温めたうどんを出す店があります。それでも天ぷらなどは自分で取ります。
- 県の英語の解説では、セルフの店はどちらの形でも「食べる前に払う」と書かれています。ただ、日本語のマニュアルには「食べてから払う店もある」とあり、店によって違います。
セルフの店の流れは7つ。マニュアルの順番どおりに進む
結論：香川県観光協会のマニュアルでは、セルフの店の流れは次の7つです。
玉の数（量）を言う
1玉＝小、2玉＝中か大、3玉＝大か特大（呼び方は店で違う）。1玉は、どんぶり半分くらい。
天ぷら・おにぎり・おでんなどを自分で取る
取らなくてもかまいません。
会計
小銭を用意しておきます（金額の目安は下の表）。
麺を自分で温める
麺を金ざるに入れて、お湯に15秒くらいつけます。
だしを自分で注ぐ
だしの入ったタンクを探して、好きな量を注ぎます。
薬味を入れる
天かす・しょうが・七味・ごま・わさびなど。入れなくてもかまいません。
食べ終わったら食器を返却口へ
だしの残りや箸を分けて片づける店もあります。
この記事の金額は、夫婦＋子ども2人（小学生）＋祖父母の6人家族で計算しています。
| 人数構成 | うどんだけの目安（1杯200〜600円） |
|---|---|
| 5人（夫婦＋子1＋祖父母） | 約1,000〜3,000円 |
| 6人（夫婦＋子2＋祖父母） | 約1,200〜3,600円 |
| 7人（夫婦＋子3＋祖父母） | 約1,400〜4,200円 |
- 内訳が違うと: 子どもが1玉（どんぶり半分くらい）で足りるかどうかで変わります。量が分からないときは、1玉を頼んで、足りなければもう1杯にします。
- マニュアルには、一般店のメニュー（かけ・ぶっかけ・釜あげ・釜玉・ざるなど）の説明と、指でさして注文できる「UDON 注文シート」（主に一般店のメニュー向け・値段は店が書き込む欄つき）が付いています。印刷して持っていくと、注文の言葉に困りにくくなります（香川県観光協会 外国人のための UDON 注文マニュアル（PDF））。
6人で行くときは、見る人・払う人・温める人を並ぶ前に決める
結論：マニュアル自身が、会計の順番と片づけ方は店で違うので「周りの人をよく見て」と書いています。6人で列に並んでから迷わないよう、並ぶ前に大人の役割を決めておきます。
1. 見る人（大人1人） 県観光協会のマニュアル
並ぶ前に店の中を見て、3つを確かめます。会計が先か後か（多くは食べる前。食べ終わってから払う店もある）、だしのタンクと薬味の場所、返却口の場所と片づけ方（だしの残りを捨てる所や、箸を分ける所がある店もある）。
2. 払う人（大人1人） 6人で動くときの段取り
小銭を店に入る前にまとめて持ち、全員の分をまとめて払える店ならまとめて払います。6人がばらばらに払うと会計が混みます。見る人と同じ大人が兼ねてもかまいません。
3. 温める人（大人2人） 県観光協会のマニュアル
麺を温める鍋はお湯が熱いので、子どもの分も大人が温めます。6人分を1人で温めると時間がかかるので、2人で分けます。
- 子どもには天ぷらやおにぎりを選ぶところを任せ、手がふさがる祖父母の分は大人が運ぶと、列が止まりません。
営業時間と席の数は店ごとに大きく違う。前の晩に見ておく
結論：同じ高松市内でも、朝7時から夜まで開いている駅前の店もあれば、昼すぎに麺がなくなって閉まる製麺所もあります。席が8席しかない店では、6人が一度に座れません。
| 店（高松市） | 種類 | 営業時間 | 定休日 | 席 |
|---|---|---|---|---|
| 竹清 | セルフ | 10:45〜14:30 | 日・月 | 25席 |
| めりけんや 高松駅前店 | セルフ | 7:00〜20:00 | 無休 | 55席 |
| 松下製麺所 | 製麺所 | 7:00〜15:00（麺がなくなり次第終了） | 日曜 | 8席 |
- 製麺所は、麺を作る工場がうどんを出している店です。松下製麺所では、玉の数を言って麺を受け取り、天かすやねぎを自分でのせます。カウンター席のほか、立って食べる場所もあります。
- 席の少ない店では、6人が2組に分かれて交代で座るか、席の多い店を選びます。
- 小豆島へ朝の船で渡る日や、高松に着いた晩は、朝早くや夜まで開いている店が使えます。小豆島の1日の回り方は小豆島のエンジェルロードへ大家族で日帰りへ。
- 高松で6人が1室に泊まれる宿は高松で大家族6人が1室に泊まる宿へ。
- ほかの土地の食の決まりは福岡の屋台を大家族で使うときの決まりと日本のコンビニの使い方にもまとめています。
正直な注意点（確かめられていない4つ）
ここは私たちが裏を取れていないので、断定しません。
現金だけの店・キャッシュレスの店
公式の資料で、どの店が現金だけかを確かめられませんでした。小銭を用意しておく前提で書いています。
1人1杯の決まりがある店
「小学生以上は1人1杯頼む」といった決まりの店があるかは、公式で確かめられていません。店頭の掲示を見てください。
うどん1杯の値段
「200円〜600円位」はマニュアルの目安で、マニュアルに作られた年が書かれていません。今の値段とはずれることがあります。天ぷら1個の値段は公式に無いので書いていません。
温かい・冷たいを最初に伝えるか
最初に「温かい」「冷たい」を伝える手順は、県のマニュアルと英語の解説には書かれていないので、流れの7つには入れていません。店で聞かれたら答えます。
讃岐うどんのセルフの店（大家族）FAQ
日本語が話せなくても注文できますか？
できます。セルフの店なら、玉の数（1玉・2玉）を伝えれば、あとは自分で天ぷらを取って、麺を温めて、だしを注ぐだけです。一般店で注文するときは、香川県観光協会のマニュアルに付いている指さしの「UDON 注文シート」が使えます。
お金は先に払いますか、後で払いますか？
多くのセルフの店は食べる前に払いますが、食べ終わってから払う店もあります。並ぶ前に、ほかの客がどこで払っているかを見て確かめます。小銭を用意しておくと会計が早く済みます。
子どもは1玉で足りますか？
1玉はどんぶり半分くらいの量です。足りるかどうかは子どもによるので、迷ったら1玉にして、足りなければもう1杯頼みます。
6人で行っても座れますか？
店によります。高松市内でも、55席ある店もあれば8席の店もあります。席の数は香川県観光協会のうどん店のページに載っているので、前の晩に見ておき、少ない店では2組に分かれて座ります。
📍 高松・小豆島の旅プランの1本です（高松・小豆島｜大家族の旅プラン／Tipsの記事一覧）